
مقادير 1 كغ ونصف مندرين عصير نصف ليمونة1 كغ سكرالطريقةيجب أن نبدأ بغسل وتقشير الفاكهة. نترك بعض قشور المندرين الناعمة والخالية من اللب الابيض جانبا. ننظف الفصوص كدلك من القشرة البيضاء وان كانت بدور يجب ازالتها ومن الافضل اختيار فاكهة بدون بدور . نقطع الفصوص حسب الرغبةثم نضعها في وعاء مع عصير الليمون والسكر ونحتفظ بها بالثلاجة ليلة كاملة - او 8 ساعات-.بعد دلك نسكبها في طنجرة ونضعها...