طريقة رائعة لعمل المسمن المغربي وأتمنى أن تجربوها

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أقدم لكم اليوم طريقة رائعة لعمل المسمن المغربي وأتمنى أن تجربوها

المقادير

2 بصلات

3 فلفلات أو أربعة

مطيشة أو طماطم

يشحر البصل في الزيت والملح وابزار 

ثم نضيف إليها الفلفل المقطع والملون

ثم الطماطم

ثم نغلق المقلاة على الخضر إلى أن تطلق الماء وذلك على نار قليلة

نضيف النار ثم نترك الكل إلى أن يجف الماء على الخضر

ثم نترك الكل يبرد

والآن نمر إلى طريقة عمل المسمن

نحتاج إلى زلافة الفورص

زلافة القمح

ملح

القليل من الخميرة

تعجن ثم تترك ل 10 دقائق 

نضيف الخضر ثم الجبنة

بإمكانكم تحضيرها بدون جبنة

نضعها في المقلاة

وهذا هو الشكل النهائي