السباغيتي بالكفتة مع طريقة التحضير بالصور

بسم الله الرحمان الرحيم

السباغيتي بالكفتة مع طريقة التحضير بالصور

المقادير : تكفي 4 أشخاص

250 جرام معكرونة سباغيتي

500 جرام لحم مفروم ناعم 

4 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مجفف (روزماري)

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

2/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة متوسطة بصل مفروم

1 حبة متوسطة جزر مقطع مكعبات صغيرة

1 علبة طماطم مقشرة مفرومة (جاهزة)

2 كوب مرق 

للتزيين : بقدونس مفروم / جبن بارميزان

طريقة تحضير السباغيتي بالكفتة بالصور

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ، سخني الفرن لدرجة حرارة 180م . أحضري صينية أو طبق فرن 

في طبق عميق ضعي اللحم ، الثوم ، إكليل الجبل ، البهار ، القرفة ، الفلفل الأسود والملح

بأطراف أصابعك ادعكي اللحم جيدا إلى أن يصبح ناعما . شكلي اللحم إلى كرات بحجم حبة الجوز أو كما ترغبين . ضعي كرات اللحم في الصينية

ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج اللحم ويتحمر

2 . في قدر ضعي الزيت ، البصل والجزر . ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي إلى أن يذبل الجزر 

أضيفي الطماطم وقلبي ليختلط 

أضيفي المرق دعي المرق إلى أن يغلي . أضيفي كرات اللحم

دعي الصلصة تغلي لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج اللحم تماما وتتسبك الصلصة

3. لسلق المعكرونة : في قدر ضعي كمية وفيرة من الماء ، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء بقوة . أضيفي ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة كبيرة من الزيت أضيفي المعكرونة وقلبيها . دعي المعكرونة لمدة 10 دقائق إلى أن تنضج . صفي المعكرونة من ماء السلق

4. في طبق التقديم ضعي المعكرونة

وزعي كرات اللحم والصلصة زيني بالبقدونس والجبن وقدميها 

ساخنة