RSS Feed
Twitter
09:15
malika elghernougui
بسم الله الرحمان الرحيم
مقادير وطريقة صنع مقبلات رائعة بالكفتة بالصور خطوة خطوة
العجينة المورقة بطريقة سهلة جيدا
السلام عليكم
من منكم لا يحب الحلويات او المملاحات عجينة المورقة
اليوم جبتلكم طريقة جميلة وسهلة لصنع ما تشتهون من الاطعمة اللذيذة
العجينة المورقة بطريقة سريعة
المقادير
400غ طحين ( الدقيق الابيض )
250 غ الزبدة مالكرين
قليل من الملح او السكر حسب الاستعمال
القليل من الماء البارد لجمع العجين
الطريقة
ندعك الزبدة بأطراف الاصابع مع الطحين للحصول على عجين مرمل تم نضيف
الملح أو السكر ثم الماء البارد
ثم تجمع العجينة و تدخل لثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم تطبق العجين لتطوى على أربعة
و تضرب بواسطة المورق لمدة 10 تواني
تطبق مرة أخرى و تكرر العملية مرة اخرى و تدخل للثلاجة حتى تبرد
و تصبح جاهزة للاستعمال
نبداء نعمل المملحات بالعجينة المورقة
المقادير
العجين
نحتاج للعجين وهي العجين كما شراحه في اعلي الموضوع ( طريقة عملها )
الحشوة
لحم مفروم
بصل مفروم
فلفل أخضر مكعبات
قليل من الزيت
جبن مبشور
ملح +فلفل أسود
في مقلاة بها القليل من الزيت نضع البصل و الفلفل حتى تدبل جيدا
تم نضيف التوابلو اللحم المفروم و يترك الكل ليبرد
يفرد العجين و يشكل حسب الرغبة تم يحشي بالخليط و القليل من الجبن
تم تدهن القطع المحشوة بالبيض و تدخل للفرن
تقدم دافئة مع العصير أو كمقبلات مع الشوربة
Posted in 
0 comments:
Enregistrer un commentaire