الرويدة

1.                بسم الله الرحمان الرحيم
2. اليكم اليو حلوة الرويدة 
3.  سهلة التحضير ورائعة المداق           
4. 
   
5.  المقادير
6. 
   

 بيضات                            2 كيسان زيت

2 كيسان سنيدة                    1 فاني

الدقيق                                فرمسيل أسود

نصف بكية شكلاط أسود          رابعة زبدة مالكرين.

 الطريقة   

ندعك رابعة مالكرين مع الزيت و البيض كأس و نصف سنيدة (نصف كأس +1 فاني للتفناذ ) و في الأخير الدقيق حسب الخليط حتى تجمع العجين رطبة .

نرش الدقيق ثم نسرح بالمدلك عادي ثم نقطع بمقطع دائري غير مشنف و نفندها في السنيدة و الفاني ثم ندخلها الفرن بعد أن تخرج من الفرن نلصق واحدة بواحدة و نمررها في الشكلاط أسود مذاب مع قليل من الزيت فوق "حمام مريم" ثم نمررها في الفرمسيل أسود و نضعها تنشف.