حلى جوز الهند الكوك لذيذ وسهل التحضير

إليك عزيزتي مقادير وطريقة تحضير حلى أو حلوة جوز الهند أو ما يعرف بالكوك، وهو لذيذ وسهل التحضير كما أنه يمكنك تقديمه لضيوفك أو حتى في الاعياد والمناسابت.

المقادير

كوب زيت

6 بيضات

كوب سكر بودرة

القليل من الملح

نصف كيلو جوز الهند أو ما يعرف بالكوك

كوب دقيق

2 بيكين باودر أي خميرة الحلوة

للتزيين

ماء زهر

سكر كلاصي أي سكر صقيل

الطريقة

نمزج البيض والسكر بودرة ثم الزيت وجوز الهند وفي النهاية نضيف الدقيق والبيكين باودر، نذهن اليدين بماء الزهر ونقوم بعمل كويرات صغيرة من العجين ثم  نقوم بوضعها في السكر صقيل في نفس الوقت الذي نكورها فيه، ونضعها في قالب مفروش  بورق المطبخ، بابيي سيفيريزي، ثم عند الإنتهاء من جميع الكويرات نقوم بالضغط عليها من الوسط  وتدخل الفرن لتطهى.